こんにちは😊

薬膳味噌教室です🌺

新年を迎え、昨日からお天気はポカポカ陽気が続いております。皆様には、いかがお過ごしでしょうか？新型コロナウィルス・インフルエンザに気をつけながら、今年始めのンース、家ぬヌーシは(味噌の力で免疫力アップ)、(酵素たっぷりの味噌)、(無添加味噌)と唱えながら福を呼びましたよ🤗

本日のプラス1は「沖縄金時ぜんざい」でした。

豆は、水に8時間つけなければならないので、作る前日に仕込みをする事をお勧めします。

圧力鍋を使用する事で、時短で豆がホクホクになりとても美味しく仕上がりました♪ 15日の鏡開きの際に沖縄金時ぜんざいを作るのもいいですね😊

🌸1/17(火)特別クッキング、ビタミンたっぷりの大根手作りべったらアラ漬け、発酵で香り・味も満足のいくものですよ。

🌸1/21(土)のプラス1は「ミートローフ」となっております。

⭐️1/17(火)特別クッキングに参加される方は、1/16(月)の午前中までに、1/21(土)のプラス1に参加される方は、来週の金曜日の午前中までにご連絡ください。それぞれ見学料として1000円となります。よろしくお願い致します。

🔺天地返しの時期の確認をお願いします！