こんにちは😊

薬膳味噌教室です🌺

4月に入り、日々暖かくなってまいりましたね。皆様には、いかがお過ごしでしょうか？

3/7(火)〜3/13(月)デパートりゅうぼうでの展示販売会は大成功でした❗️ご来店くださいました皆様、ありがとうございました😊

本日のプラス1は「ジーマミ豆腐」でした♪

皮付きの落花生を2時間以上アルカリイオン水につけ皮をむき、バーミックスミンサーですりつぶしたり、こし布でこしたりと少々手間がかかりますが、タピオカといもくずの粘りが出てきたら、混ぜるのが楽しくなりました。落花生の生臭さがなくなり、透明感が出たら出来上がりです。皆様も、ご家庭で1品いかがですか😊

🌸4/4(火)プラス1は「昆布巻ラフティ」です。

🌸4/8(土)プラス1は「塩きり麹」です。お時間はam10:00〜10:45までとなっております。

4/4(火)に麹たてをされた皆様、お待ちしておりますね♪

🌸4/15(土)プラス1は「うむくじ天ぷら」です。

⭐️プラス1に参加される方は4/14(金)の午前中までにご連絡ください。見学料として1000円となります。よろしくお願い致します。

🔺天地返しの時期の確認をお願いします。

🍀小泉  武夫先生による、恩納村での「琉球料理と泡盛」についての講演会がございましたので、写真をUPしておきます♪