こんにちは😊

薬膳味噌教室です🌺

新生活にも慣れ、ゴールデンウィークも目前に迫り気持ちも軽やかになる時期ですね✨皆様には、いかがお過ごしでしょうか？

本日のプラス1は「マヨネーズとマーガリン作り」でした♪

冷蔵庫から出したタマゴ1個を常温にもどしておき、タマゴ・サラダ油・マスタード・塩・こしょうを一緒にバーミックスで混ぜる。そこへ昆布酢・梅サワーを加え仕上げにゆかりを入れ、バーミックスで20秒混ぜると出来上がりです😊

マーガリンは、生クリーム(植物性)1箱に塩を入れ、バーミックスで分離するまで混ぜるだけなので、ご家庭で手軽に作れますよ！サンドウィッチにいかがですか♪

🌸5/6(土)プラス1は「サバ缶詰を使ったビックリする程美味しいふりかけ」です。

🌸5/13(土)プラス1は「きゅうりのピクルス」です。

⭐️プラス1に参加される方は5/5(金)と5/12(金)の午前中までにご連絡ください。見学料として1000円となります。よろしくお願い致します。

🔺天地返しの時期の確認をお願い致します。時期が過ぎますと、風味が落ちてしまいます。美味しいお味噌が出来上がるように天地返しをしましょう！

🍀コンスタントに薬膳味噌マイスターの挑戦者がおります。味噌作りの参加お待ちしております♪