こんばんは😊

薬膳味噌教室です🌺

3月に入り、卒業シーズンと年度末ですね！何かとバタバタと忙しい時期です。体調を崩さないように気をつけてくださいね😊

2日(土)の教室は、紅味噌の仕込みをしました。今回も風味のある麹が立ちました。6ヶ月熟成させると、お味噌が食べ頃になります。季節によって味が異なるので、どんな味になるか楽しみですね😊

⭐️プラス1は、「昆布巻きラフティ」を作りました。圧力鍋で作るので、お肉が柔らかく出来あがりました。昆布と豚肉の旨みが出ていて、とても美味しいですよ😊ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

🔹来週のプラス1は、「ポタージュの素」です！ポタージュの基礎を教えますよ！基礎をしっかり学びましょう！

⭐️プラス1に参加される方は3/8(金)の午前中までにご連絡ください。見学料として1100円となります。よろしくお願い致します。

🔺天地返しの時期の確認をお願い致します。時期が過ぎますと、風味が落ちてしまいます。美味しいお味噌が出来上がるように天地返しをしましょう！

🔹天地返しは、前日までのご予約をお願いします。また、天地返し代の他に、土曜日の参加費と一緒にお支払いお願い致します。

・天地返し代　1100円

・参加費　　　1100円

🔸お申込みは、LINEでお願い致します。

※お味噌作りは、毎週、火曜と土曜セットで行います。

・火曜日　:   麹立て

・土曜日　:  味噌仕込み

ーーーーーーーーーーーー

🔸教室場所　

　ハイビスカスクッキングスクール

沖縄県沖縄市美里4丁目11番18号

🔸時間　

　10:00〜12:00(昼食付)

🔸電話　

　098-938-7211　

　090-8763-6176

　　代表　知念美智子

https://yakuzenmiso.base.shop/

⭐️初めての方でも、楽しく参加できますのでお気軽にご参加ください！お待ちしております